专业培养目标与主要课程
环境设计专业(环境艺术设计方向)(学制：四年;授予学位：艺术学学士)
环境艺术设计是学习和掌握建筑室内外环境艺术、装饰工程等方面的设计方法和专业知识，以满足人们对生活、工作、休闲等空间环境的审美及功能需求，是服务于区域经济建设和新型城镇化建设的重要专业之一。
培养目标：培养具备一定美学修养、绘画表现能力和艺术创造能力，并具备独立进行室内外空间环境设计、施工，分析解决工程实际问题的能力和组织协调等能力，能在企事业、专业设计部门、学校、科研单位从事环境与建筑艺术的总体规划设计、室内外设计、园林设计、工程管理以及教学与科研工作，具有创新思维和设计能力的应用型高级人才。
主要课程：素描、构成设计、室内设计基础、中外设计史、中外建筑史、环境艺术综合设计、环境艺术设计、材料与工程实践、照明与陈设设计、空间模型制作、效果图表现技法、计算机辅助设计等。
毕业去向：根据国家和山东省以资源高效利用和生态环境改善为主线的“蓝黄战略”经济政策需求以及城镇化进程的不断推进，社会对环境设计人才的需求量进一步增加，本专业毕业生就业前景广阔，具有较强的就业竞争力和宽广的就业领域，适合到建筑设计研究院、艺术设计公司、室内外装饰装修公司、园林设计研究院、建筑公司、工程管理咨询公司、房地产开发公司、各级美术院校以及教育与科研等企事业单位从事相关工作，也可继续攻读硕士研究生。色盲和色弱者不能报考本专业。
环境设计专业(景观艺术设计方向)(学制：四年;授予学位：艺术学学士)
景观艺术设计是学习和掌握城市景观规划、建筑环境景观设施设计及施工的专业，主要研究城市景观和公共艺术设计的原理与知识，具有提升城镇形象、完善都市功能的重要作用，是服务于城市建设的主要专业之一。
培养目标：本专业培养具备城市景观、建筑室外环境设计及施工技术等方面的专业知识人才，具有设计基础理论知识与应用能力，能够在企事业单位、专业设计部门、学校、科研院所从事城市广场、城市景观、商业步行街、滨水区景观带、环境设施、公共艺术等室外环境设计及施工，能够胜任开发策划、工程管理、教学与研究等工作的应用型专门人才。
主要课程：设计素描、设计色彩、环境设施分析、环境设施设计、城市景观设计、城市夜景照明、雕塑、壁画、景观建筑与模型、景观绿地与制图、植物造景、建筑制图、计算机辅助设计等。
毕业去向：根据国家对生态文明建设和创建“美丽中国”的发展规划，城乡建设进程不断加快，社会急需具有高素质景观艺术设计的应用型人才，毕业生可到建筑设计研究院、装饰装修公司、园林公司、建筑公司、房地产开发公司以及教育与科研等企事业单位从事相关工作，也可继续攻读硕士研究生。色盲和色弱者不能报考本专业。
视觉传达设计专业(学制：四年;授予学位：艺术学学士)
视觉传达设计专业是培养视觉设计创新型人才的平台。本专业主要学习和掌握视觉传达设计方面的基本知识与原理，进行视觉传达设计领域的基本方法和设计技能的系统性学习与训练，以实现基于品牌创立与推广的，利用传统平面和现代网络媒介的视觉设计与传播，并满足公众对生活、工作、休闲等视觉环境的功能及审美需求。是服务于区域经济建设、精神文明建设和城市文化建设的重要专业。
培养目标：本专业培养基础知识扎实，基本素质全面，具有宽广的文化与科学视野和较强的创新意识与能力，具备分析、解决实际问题的综合素质和沟通协调能力，具有较强的专业理论水平和实践能力，掌握视觉传达设计领域基本方法与技巧，能胜任品牌形象设计、广告设计、包装设计、书籍设计、画册及新媒体设计等工作的应用型高级专门人才。
主要课程：形象识别系统设计、平面广告设计、书籍设计、样本设计、包装设计、网络形象设计。
毕业去向：该专业具有广泛的社会岗位适应性，毕业生可以在新闻媒体、广告公司、设计机构、出版机构及其他企事业单位从事企业形象识别设计、广告设计、包装设计、书籍设计、画册设计、影视动画及网络媒体设计等工作，也可攻读硕士研究生。本专业伴随着社会经济、信息、科技不断发展和群众精神文明需求不断提升，本专业发展前景愈发开阔。色盲和色弱者不能报考本专业。
美术学专业(中国画方向)(学制：四年;授予学位：艺术学学士)
美术学专业开办于2003年，包含中国画、油画两个专业方向，是培养架上绘画、空间艺术、雕塑艺术等专业的专门技能和创作能力，研究中、西绘画理论和美术史论，研究美术教育及其教学方法，以实践性、创新性为主导的理念，培养学生深厚的美术专业知识和创作技能的综合性专业。
培养目标：要求学生能够系统地掌握本专业必需的基础知识，能在熟练掌握传统知识技能的条件下，展现具备时代特色的艺术独立分析和解决美术学专业领域实际问题的基本素质，单独完成所修方向的整套创作方案的制订和实施工作，具有一定的美术学创作能力、实际动手技能以及其他综合能力。
主要课程：色彩静物、中国美术史、美术概论、素描人像、素描人体、工笔花鸟、写意花鸟、写意人物、国画山水、装裱艺术、书法篆刻。毕业去向：随着国家对素质教育的不断推广和普及，社会对美术学专业培养的应用型、复合型人才需求量激增，就业形势良好。毕业生适合从事美术教育、专业艺术创作工作，可以到文化及艺术创作管理部门、艺术品市场经营管理、广告设计公司、新闻出版及教育部门、科研企事业单位从事相关工作，也可继续攻读硕士研究生。
毕业去向：毕业生适合从事美术教育、专业艺术创作工作，可以到文化及艺术创作管理部门、艺术品市场经营管理、广告设计公司、新闻出版及教育部门、科研企事业单位从事相关工作，也可继续攻读硕士研究生。要求学生具有一定的美术基础。色盲和色弱者不能报考本专业。
中英合作办学本科项目：设计学类(环境设计专业(环境艺术设计方向)，中外合作办学)(学制：4年;授予学位：艺术学学士)
经教育部教外[2015]57号批准，我校与英国利兹贝克特大学(艺术与建筑学院Interior Architecture &Design“室内建筑与设计”专业本科)签订了中外合作办学项目，设计学类(环境设计专业(环境艺术设计方向)，中外合作办学)，面向山东省省内招收100人(艺术文75人，艺术理25人)，国家统招本科计划，录取批次为艺术类本科批。
培养目标：培养具备一定美学修养、绘画表现能力和艺术创造能力，并具备独立进行室内外空间环境设计、施工，分析解决工程实际问题的能力和组织协调等能力，能在企事业、专业设计部门、学校、科研单位从事环境与建筑艺术的总体规划设计、室内外设计、园林设计、工程管理以及教学与科研工作，具有创新思维和设计能力的应用型高级人才。
主要课程：结构素描、平面与色彩构成、立体与空间构成、人体工效学、建筑制图与透视、中外建筑史、建筑初步、建筑装饰构造、现代设计史、环境艺术设计、环境艺术综合设计、计算机辅助设计等、建筑速写、专业实习、答辩展览、毕业实习、毕业设计等。
合作办学具体内容：学制为3+1年，即前3年学生在山东建筑大学学习，按中英双方制定的教学计划进行教学，并强化英语语言学习，部分专业核心课程由英国利兹贝克特大学派优秀教师主讲并负责考核，课程要求与英方大学相同。第4年本项目学生可选择两种途径：1、选择在山东建筑大学继续学习1年完成学业，成绩合格者可获得山东建筑大学颁发的“环境设计”专业本科毕业证书(艺术学学士学位);2、选择出国赴英国利兹贝克特大学学习，需要参加英语雅思考试(IELTS)且达到英方规定的要求，并有一定经济能力的学生可赴英国利兹贝克特大学室内建筑与设计学院继续学习1年，完成学业，可获得英国利兹贝克特大学颁发的室内建筑与设计学士学位证书。山东建筑大学将对其国外学习成绩进行学分互认，符合毕业要求者(学生需缴清山东建筑大学规定学费)，可获得山东建筑大学环境设计本科毕业证书(艺术学学士学位)。 色盲和色弱者不能报考本专业。
